Домашний кекс на сметане простой рецепт

Как приготовить простой кекс на сметане? Сметана придает тесту немного жирности. Делает тесто нежнее. Выпекать простой кекс с начинкой – дело вашего вкуса. К слову, простой кекс на деревенской сметане без начинки - это уже отличный десерт к чаю.

Если хотите сделать кекс слаще, советуем добавить сахара больше на 100 грамм. Для тех, кто предпочитает менее сладкую выпечку – сократите сахар в рецепте до 150 грамм. Стоит учитывать, что изюм тоже подсластит ваш кекс. Поэтому его количество должно быть выбрано строго на ваше усмотрение.

Ингредиенты

- сметана – 200 - 250 грамм;
- масло (маргарин) – 110 грамм;
- сахар – 200 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- мука – 300 грамм;
- сода – столовая ложка;
- ванилин, грецкие орехи, изюм - по вкусу.

Способ приготовления

- Растопленное масло смешиваем с сахаром и яйцами. Постепенно добавляем сметану и просеянную муку. Размешиваем.
- Добавляем ванилин, чайную ложку соды и взбиваем.
- Начинку делаем на свой вкус (советуем попробовать простой кекс с изюмом и грецкими орехами). Добавляем начинку в тесто и выкладываем в смазанную подсолнечным маслом форму.
- Выпекаем 45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Подпись автора

Пейте квас!