Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе.

Куриное филе и картофель в соусе из сметаны и сливок покорят с первого кусочка!) Курица и картошка в нежном соусе с добавлением тимьяна приобретают изумительный аромат, замечательный вкус и сочность. А ещё это блюдо готовится достаточно просто и в одной кастрюле, что очень удобно.

Продукты (на 3 порции):

Картофель – 500 г (6 шт.).
Куриное филе – 300 г (1 шт.).
Сметана жирностью 20% – 40 г.
Сливки жирностью 10% – 100 мл.
Лук репчатый белый – 200 г (1 крупный).
Соль – 1 ч. ложка без горки (по вкусу).
Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу).
Тимьян (чабрец) сушёный – 0,5 ст. ложки (по вкусу).
Масло растительное – 20 мл.
Вода (горячая) – 400 мл.

Пошаговый рецепт.

1. Подготавливаем необходимые продукты.
2. Лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
3. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками со сторонами приблизительно 2 см.
4. В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости.
5. К луку добавляем куриное филе.
6. Обжариваем курицу с луком, помешивая, около 7 минут.
7. Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками или кусочками.
8. Картофель добавляем в кастрюлю с филе.
9. Всё заливаем горячей водой (400 мл).
10. Готовим на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, почти до готовности картофеля.
11. В кастрюлю с картофелем и курицей добавляем соль и перец.
12. В сливки добавляем сметану и чабрец.
13. Всё перемешиваем.
14. Полученный соус добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
15. Тушим картошку с курицей на маленьком огне ещё 7-10 минут.
16. Картошку, тушенную с курицей в сметанно-сливочном соусе, раскладываем по тарелкам и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Подпись автора

Пейте квас!